Articles

Organiskt jordbruk vs konventionellt jordbruk

  • Vad är bättre: ekologiskt jordbruk vs konventionellt jordbruk?
  • Vad är skillnaden mellan ekologiskt och oorganiskt jordbruk?

Det yttersta målet med jordbruket är inte att odla grödor, utan att odla och fullända människan.

– Masanobu Fukuoka

Indien är en nation som domineras av jordbruket. Men jordbruksyrket är undervärderat. Vi tänker inte ens på hur frukterna, grönsakerna och spannmålen når våra tallrikar. Hur odlas de? Används kemikalier som sipprar ner i jorden? Förlorar de näring? Kan de vara av bättre kvalitet?

En del av dessa frågor kommer att besvaras i den här artikeln om ekologiskt jordbruk kontra konventionellt jordbruk. Vad är bra för Indien och för indiernas hälsa?

En snabb fakta: 70 % av hushållen på landsbygden är beroende av jordbruket för att försörja sig, enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation. Så beroende är Indien av jordbruket. Och därför är det viktigt att göra det rätt.

Vad är en bättre jordbruksmetod: ekologiskt jordbruk kontra konventionellt jordbruk? Låt oss ta reda på det.

Bildkälla

Skillnaden mellan ekologiskt jordbruk och konventionellt jordbruk

Låt oss fördjupa oss i att lära oss mer om varje typ av metod innan vi jämför ekologiskt jordbruk vs. konventionellt jordbruk.

Konventionellt jordbruk är den jordbruksmetod som innebär att man använder bekämpningsmedel och andra kemikalier för att få en så hög avkastning som möjligt på grödorna. Genom att använda denna metod kompromissar man dock med grödornas kvalitet.

Kemikalierna sipprar ner i jorden och kommer in i näringskedjan på flera ställen. Konventionellt odlad mat som hamnar på våra bord kan också vara laddad med bekämpningsmedel som är skadliga för vår hälsa. Det konventionella jordbrukets mål är att garantera en tryggad livsmedelsförsörjning, även om detta kan uppnås genom genetiskt modifierade organismer (GMO).

Å andra sidan förlitar sig ekologiskt jordbruk eller modernt jordbruk på hållbara sätt att odla grödor. Dessa tekniker är gårdsfokuserade och förbättrar gårdens naturliga bördighet. Enligt forskning är några av dessa tekniker:

  • Växtrotation
  • Kompanjonplantering
  • Användning av naturliga gödningsmedel som kompost, gröngödsling eller benmjöl
  • Förhindrande av naturliga insektspredatorer osv.

Det moderna eller ekologiska jordbruket syftar till att förbättra jordens bördighet, hälsa och säkerhet, bevara miljön och förse människan med näringsrika grödor utan kemikalier.

Organiskt jordbruk vs konventionellt jordbruk i korthet

Organiskt jordbruk Konventionellt jordbruk
Markutarmning Användning av naturgödsel, växtföljd förbättrar markens kvalitet. Jorden och markkvaliteten försämras med tiden på grund av användningen av konstgjorda bekämpningsmedel.
Gödselmedel Endast naturliga gödselmedel som gödsel, kompost etc. används. Konstgjorda gödselmedel som DDT används.
Näringskvalitet Maten har ett högre näringsinnehåll. Det sker en förlust av näringsämnen. Ibland betydande.
Inverkan på marken Jorden förblir bördig. Jorden blir ofruktbar på grund av exploatering.
Inverkan på miljön Ett ekologiskt jordbruk är hållbart och respekterar miljön. Inte hållbart; har en giftig effekt.
GMO:er Genetiskt modifierade organismer används inte eller uppmuntras. Genetiskt modifierade organismer används för att öka skörden.
Hälsosäkerhet Grödor som odlas med denna metod orsakar inga skador på människors eller djurs hälsa. Grödor som odlas med denna metod kan vara skadliga för hälsan.
Djurplågeri Det förekommer inget djurplågeri. Ofta injiceras antibiotika i boskap.
Gjordbruksmetoder Användning av blandade grödor, växtföljd, kompanjonplantering etc. bevarar markens kvalitet. Gjordbruksmetoderna är endast inriktade på att öka avkastningen och förbättra ekonomin. Det är inte bra för marken eller framtiden.
Livstilsförändring för jordbrukare Det är till det bättre. Det innebär undergång. Kemiskt jordbruk är ett hot mot deras försörjning.
Bildkälla

Vi behöver ekologiskt jordbruk

Ett ekologiskt jordbruk är den säkra vinnaren i debatten om ekologiskt jordbruk kontra konventionellt jordbruk.

Enligt Världsbanken står Indien inför följande utmaningar:

  • Höjning av jordbrukets produktivitet
  • Reduktion av fattigdomen på landsbygden
  • Säkerställande av livsmedelsförsörjningen

Alla dessa utmaningar kan hanteras genom ekologiskt jordbruk. Jordbrukets produktivitet kan ökas genom att förhindra att marken blir ofruktbar och erosion genom skadliga konventionella jordbruksmetoder som stubbränning. Användning av metoder som växelbruk kan inte bara upprätthålla produktiviteten utan också garantera livsmedelstrygghet på längre sikt än konventionellt jordbruk.

När jordbrukets produktivitet är hög är fattigdomen på landsbygden automatiskt låg. Omedvetna jordbrukare exploaterar marken som sedan blir ofruktbar efter några år. När marken väl är ofruktbar förlorar de sitt levebröd, begraver sig i skulder och tar ofta sina egna liv.

Hur kan du göra skillnad på detta undrar du kanske? Jordbruksbranschen liksom alla andra branscher bygger på ekvationen efterfrågan-utbud. Om du hjälper till att öka efterfrågan på ekologiskt odlade livsmedel kommer jordbrukarna inte att ha något annat val än att övergå till moderna jordbruksmetoder. När du ska välja livsmedel från ekologiskt jordbruk jämfört med produkter från konventionellt jordbruk ska du välja det förstnämnda. Det börjar med dig.

Tre skålar för ekologiskt jordbruk. Det är det som kommer att bana väg för en friskare människa, ett blomstrande Indien och en lyckligare miljö.

Prova 24 Mantra Organics ekologiska livsmedelsprodukter och smaka på det goda i ekologisk mat.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.