Articles

Paste Paleo: Schimburi sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați pentru tăiței

Majoritatea pastelor și tăițeilor conțin gluten. Cu toate acestea, chiar și pastele fără gluten sunt un aliment cu amidon care vă poate lăsa cu o mahmureală bogată în carbohidrați. De aceea îmi fac propriile paste paleo, folosind tăiței de legume cu conținut scăzut de carbohidrați în loc de tăiței de grâu, tapioca și orez. O cană de paste de grâu conține 43 de grame de carbohidrați, iar o cană de paste de orez conține 44 de grame de carbohidrați. Tăiețeii mei cu legume nu numai că au mai puțini carbohidrați, dar sunt și mai ușor de preparat și sunt și mai sănătoși!

Sunt strict fără cereale din 2001, iar de-a lungul anilor am testat toate tipurile de tăiței cu legume. Mai jos veți găsi o colecție a alternativelor mele preferate de tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați. Acum și tu poți înlocui alimentele bogate în carbohidrați, pline de calorii goale, cu tăiței vegetali super-alimentați și gustoși, care satisfac orice poftă!

Tăieței cu dovlecei sau zoodles

Ce sunt zoodles? Sunt tăiței făcuți din dovlecei. Cum se prepară zoodles? Puteți folosi un spiralizator sau un aparat de tăiat julienne. Ceea ce este grozav la un spiralizator este că puteți face o varietate de forme de tăiței cu el. Dezavantajul este că ocupă spațiu de depozitare în dulapurile din bucătăria ta. Alternativ, puteți face zoodles folosind un feliator julienne, care este de mărimea unui decojitor de morcovi și poate fi depozitat într-un sertar. Este atât de mic. Dezavantajul aparatului de curățat julienne? Face doar o singură mărime și un singur tip de tăiței -spaghete. Puteți mânca tăițeii de dovlecel cruzi sau înăbușiți. Aruncați o privire la postarea mea How to Make Zucchini Noodles pentru informații mai detaliate despre zoodles!

Zoodles sunt incredibili în supa mea de pui și la fel de buni cu sos marinara și cu rețeta mea rapidă și ușoară de chifteluțe.

O ceașcă de zoodles conține 7 grame de carbohidrați.

Tăieței de dovleac de spaghete

Tăiețeii de dovleac de spaghete sunt făcuți din dovleac de spaghete fiert. Am un tutorial fabulos numit Cum să gătești spaghete de dovleac pentru a te ajuta să începi să gătești acești tăiței gustoși. Acești tăiței paleo sunt perfecți cu o marinara pe bază de carne și sunt incredibili în mâncărurile asiatice, cum ar fi rețeta Pad Thai din cartea mea de bucate New York Times best-seller, Paleo Cooking from Elana’s Pantry. Tăiețeii de dovleac spaghete au un conținut mai mare de carbohidrați decât tăițeii zoodles, însă sunt mult mai săraci în carbohidrați decât tăițeii de paste obișnuite și sunt plini de nutrienți sănătoși, cum ar fi vitamina A.

O ceașcă de tăiței de dovleac spaghete conține 10 grame de carbohidrați.

Tăieței cu alge

Îmi place să folosesc acești tăiței pe bază de alge marine în mâncăruri de inspirație asiatică, cum ar fi tăițeii mei cu susan. Tăiețeii cu alge marine sunt tăiței pe bază de alge marine care sunt bogate în iod, foarte săraci în calorii și bogate în fibre. Tăițeii cu alge vin la pachet și îi puteți cumpăra de la multe magazine de produse naturiste. Dacă vă plac tăițeii crocanți nu necesită niciun preparat. Dacă vă plac tăițeii mai moi și mai puțin crocanți, consultați tutorialul meu despre tăițeii cu alge.

O ceașcă de tăiței cu alge conține 8 grame de carbohidrați.

Tăieței cu castraveți

Tăiețeii cu castraveți sunt tăițeii cu cei mai puțini carbohidrați enumerați aici. Tăiețeii cu castraveți sunt fantastici în mâncărurile asiatice. Ne place să servim tăiței cu castraveți cu sosul meu de susan și cu Gomasio de casă, pentru un fel de mâncare fabulos de sănătos de tip takeout chinezesc! La fel ca zoodles, puteți prepara tăițeii cu castraveți folosind un feliator julienne sau un spirilizator. Dacă vă plictisiți de tăițeii cu castraveți, puteți folosi în schimb daikon pentru a face tăiței. Tăiețeii Daikon sunt delicios de crocanți și ușor picanți, deoarece daikon este o formă de ridiche. O ceașcă de tăiței de daikon conține 4 grame de carbohidrați.

O ceașcă de tăiței de castravete conține 4 grame de carbohidrați.

Tăieței din rădăcină de castraveți

Rădăcina de castraveți face niște tăiței grozavi. Băieților mei le plac tăițeii cu rădăcină de țelină sotați în unt și presărați cu brânză. Tăiețeii cu rădăcină de țelină sunt, de asemenea, extraordinari prăjiți cu puțin ulei de măsline și sare. Alternativ, puteți folosi păstârnacul pentru a face tăiței. Tăiețeii de păstârnac sunt mult mai mari în carbohidrați decât tăițeii din rădăcină de țelină, dar totuși mai puțin carbohidrați decât pastele obișnuite, în plus, sunt un aliment adevărat. O ceașcă de tăiței de păstârnac conține 24 de grame de carbohidrați.

O ceașcă de tăiței din rădăcină de țelină conține 9 grame de carbohidrați.

Sper că vă plac aceste alternative de paste cu conținut scăzut de carbohidrați la fel de mult ca și nouă! Toți acești tăiței de legume sunt conforme cu Whole30. În casa noastră, le mâncăm pe tot parcursul anului pentru că nu sunt doar sănătoase, sunt atât de ușor de preparat și sunt și delicioase!

Care este tăițelul tău vegetal preferat?

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.