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Biscoitos de Aveia Vegan (sem Glúten)

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Estes são os MELHOR Biscoitos de Aveia Vegan (sem Glúten) dos seus sonhos! Estes são sem óleo, 1 tigela e feitos com apenas 8 ingredientes fáceis e ninguém vai perguntar onde está a manteiga ou o óleo!

Biscoitos de Aveia VEGANA com CHOCOLATE CHIP COOKIES

Nada é melhor que os biscoitos clássicos da infância como os biscoitos de aveia, certo? Eu fazia uma tonelada de biscoitos de aveia antigamente e até os fazia quando era criança. Eu ainda tenho uma receita escrita de quando eu era realmente jovem fazendo esses biscoitos. Claro, eles não eram veganos ou sem glúten, ou sem manteiga/óleo para isso.

Eu também adoro biscoitos de aveia de todos os tipos. Como estes biscoitos de aveia Chai Coconut Oatmeal. Esses são simplesmente incríveis.

Eu recebi muitos pedidos de Bolachas de Aveia Vegan Oatmeal Chip Cookies. Bónus de que estes são sem glúten e sem óleo. Enquanto eu tenho algumas passas de aveia aqui no blog, essas são feitas com farinha de aveia e amido. Além disso, os biscoitos que recebem o MAIOR dos remakes aqui são sempre os feitos com farinha de amêndoa. Todos vocês simplesmente me mostraram o quanto gostam de biscoitos feitos com farinha de amêndoa, então esta foi a oportunidade perfeita para fazer esses biscoitos com eles.

NECESSIDADE DE Biscoitos de aveia

Você vai precisar dos seguintes 8 ingredientes para estes biscoitos com pedaços de aveia vegan (+sal) e 1 tigela:

  • farinha de amêndoa
  • aveia enrolada (NÃO instantânea)
  • fermento em pó
  • manteiga de amêndoa super cremosa torrada
  • 6 colheres de sopa (120g) de xarope de ácer puro (agave também funcionaria)
  • 1 1/2 colher de chá (8g) de extracto de baunilha
  • aveia…semiduro de chocolate em pedaços
  • leite ou café ou água

COMO FAZER CHOCOLATE CHIP COOKIES VEGANOTAIS

Passo 1: Primeiro, a uma tigela grande, adicione a farinha de amêndoa, aveia, fermento em pó e sal e bata bem. À mesma tigela, adicione a manteiga de amêndoa, a calda, a baunilha e as lascas de chocolate.

Passo 2: Misture todos os ingredientes até formar uma massa muito espessa e pegajosa e coesa. Continue mexendo e pressionando a massa junto com a parte de trás de uma colher. Agora, prove a massa. Sim, eu sei.

Passo 3: Usando cerca de 2 colheres de sopa de massa, forme bolas redondas e suaves com as mãos. A massa será pegajosa mas você deve ser capaz de rolar em bolas.
Coloque-as na panela a 2 polegadas de distância. Eu fiz 8 em cada folha. Pressione cada biscoito até cerca de 1/4 de polegada de espessura, certificando-se de pressionar e selar as bordas em uma forma redonda para que elas assem uniformemente.

Passo 4: Asse os biscoitos por 10-12 minutos.

SUBSTITUIÇÕES

Estes biscoitos de aveia Vegan Chocolate Chip são feitos com apenas 1 farinha, mas aqui estão algumas outras substituições sugeridas se não se enquadrarem na sua dieta.

  • Não se pode fazer farinha de amêndoa? Faça estes biscoitos de aveia com a farinha de aveia e adicione lascas de chocolate no lugar das passas. OU, você pode tentar moer sementes de girassol cru em pó fino e usar a mesma quantidade de peso que a farinha de amêndoa.
  • Você pode subutilizar farinha para a farinha de amêndoa? Não. Se o fizer, elas estarão secas como terra. A farinha de amêndoa (e a manteiga de amêndoa) ajuda a torná-las tão húmidas e amanteigadas. Lembre-se, elas são sem óleo, então a farinha de amêndoa é incrível aqui.
  • Não se pode comer aveia? Faça estes Biscoitos de Chocolate Vegan Chip sem Grãos ou estes Biscoitos de Chocolate Chip feitos com farinha de arroz marrom em vez disso!

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Vegan Oatmeal Chocolate Chip Cookies (sem Glúten)

Brandi Doming

Vegan Oatmeal Chocolate Chip Cookies (sem Glúten) dos seus sonhos! Estes são sem óleo, 1 tigela e feitos com apenas 8 ingredientes fáceis e ninguém vai perguntar onde está a manteiga ou o óleo!
5 de 41 votos

Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 12 mins
Tempo Total 22 mins

Biscoitos de Curso
Cozinha Americana, Vegan

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Porções 16 biscoitos
Calorias 141 kcal

Ingredientes

  • 1 chávena (112g) escaldada farinha de amêndoa
  • 1 chávena (100g) de aveia laminada (NÃO instantânea)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 chávena + 2 colheres de sopa (160g) de manteiga de amêndoa super cremosa torrada (certifique-se de que é salgada)livre)
  • 6 colheres de sopa (120g) de xarope de ácer puro (agave também funcionaria)
  • 1 1/2 colher de chá (8g) de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa (30g) de leite vegetal ou café frio ou água (Qualquer funcionará, tudo testado. O café dará um delicioso sabor robusto)
  • 2/3 de chávena (140g) de chocolate meio-doce semidesnatado
  • Utilizo esta escala.

Instruções

  • Aqueça previamente o forno a 350°F (177°C) e as panelas da linha 2 folhas com papel pergaminho.
  • A uma tigela grande, adicione a farinha de amêndoa, aveia, fermento em pó e sal e bata bem.
  • À mesma tigela, adicione a manteiga de amêndoa, xarope, baunilha, leite ou café frio e lascas de chocolate. Misture todos os ingredientes até formar uma massa muito espessa e pegajosa e coesa. Basta continuar mexendo e pressionando a massa junto com a parte de trás de uma colher. Agora, prove a massa. Sim, eu sei.
  • Usando cerca de 2 colheres de sopa de massa, forme bolas redondas e suaves com as mãos. A massa deve ser pegajosa mas você deve ser capaz de rolar em bolas.
  • Coloque-as na panela a 2 polegadas de distância. Eu fiz 8 em cada folha. Mergulhe as pontas dos dedos em água ou use um pequeno pedaço de papel pergaminho para pressionar cada biscoito até cerca de 1/4 de polegada de espessura, certificando-se de pressionar uniformemente e selar as bordas em uma forma redonda para que elas assem uniformemente.
  • Passe a 1ª panela por 10-12 minutos. Os fornos podem variar muito, mas os meus foram perfeitos em cerca de 12 minutos. Você está procurando por eles para inchar e começar a ter bordas douradas.
  • Remover do forno e esfriar na frigideira por apenas 5 minutos. Transfira-os para uma grelha de arrefecimento e deixe arrefecer completamente. À medida que esfriam, vão esfriando perfeitamente em torno das bordas e entrando na textura perfeita de biscoito com bordas crocantes e centros de mastigação úmidos.

Notas

  • Não consegue fazer farinha de amêndoa? Faça estes biscoitos de aveia e adicione pedaços de chocolate no lugar das passas. OU, você pode tentar moer sementes de girassol cru em pó fino e usar a mesma quantidade de peso da farinha de amêndoa.
  • Você pode subutilizar farinha para a farinha de amêndoa? Não. Se o fizer, elas estarão secas como terra. A farinha de amêndoa (e a manteiga de amêndoa) ajuda a torná-las tão húmidas e amanteigadas. Lembre-se, elas são sem óleo, então a farinha de amêndoa é incrível aqui.
  • Não se pode comer aveia? Faça estes Biscoitos de Chocolate Vegan Chip sem grão ou estes Biscoitos de Chocolate Chip feitos com farinha de arroz marrom em vez disso!

Nutrição

Servir: 1cookieCalories: 141kcalCarbohidratos: 16.5gProteína: 2.2gGordura: 7.8gSódio: 39mgFibra: 2.1g Açúcar: 9g

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