Articles

Odmiany czosnku – Hardneck Garlic

Nie uprawiamy czosnku o miękkiej szyjce, tylko odmiany „hardneck”. Dlaczego? Z dwóch powodów: SMAK i GĘSTOŚĆ NUTRIENTÓW. Najlepsi szefowie kuchni i smakosze przysięgają na wyjątkowe i niepowtarzalne właściwości smakowe różnych odmian. Wielu z nich poświęca czas i uwagę, aby „dobrać” odmianę czosnku do swoich potraw, podobnie jak do wina. Czy jest to Morado Gigante do delikatnego dania rybnego, Blanak do ognistej salsy, czy Chesnok Red do puree czosnkowego, jest to świat smaku czosnku, o którego istnieniu większość z nas nigdy nie wiedziała, po tym jak przez całe życie korzystała z mdłych smaków ze sklepów spożywczych.

Wewnątrz wszechświata „czosnku hardneck” istnieje wiele podgrup włączając Porcelain, Rocambole, Purple Stripe, Marbled Purple Stripe, Glazed Purple Stripe, Asiatic, Turban i Creole. Każda z tych podgrup ma ogólne cechy, które sprawiają, że niektóre lepiej nadają się do określonych warunków klimatycznych, mają korzystne tendencje wzrostowe lub wykazują unikalne profile smakowe. W obrębie każdej podgrupy można znaleźć odmiany nazwane, takie jak Spanish Roja, German Extra Hardy, Tibetan i wiele innych. Każda odmiana jest wyjątkowa, a tym, co często przyciąga klientów do określonych odmian, jest związek z położeniem geograficznym poprzez genealogię rodzinną, niezapomniane wakacje w egzotycznym miejscu lub wyjątkowe doznania kulinarne związane z określoną kuchnią. Zachęcamy do poznania wszystkich wymienionych odmian, zaopatrzenia się w swoje ulubione i spróbowania nowych. Nie wiesz, od czego zacząć? Napisz do nas, a my z przyjemnością pomożemy Ci poruszać się po wszystkich opcjach.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.