Articles

Alergia na przyprawy

Alergie na przyprawy występują do 2 procent populacji. Najbardziej problematyczne przyprawy dla alergików to seler, czosnek, cynamon, sezam, tumeric, cebula i musztarda. Alergia na musztardę jest najczęstsza wśród alergii na przyprawy. Czarny pieprz i wanilia również zostały zgłoszone do wywołania reakcji alergicznej.

Prawdziwe alergie na przyprawy występują z powodu pewnego białka, które zawierają; jednak alergie mogą wystąpić z powodu wysokiej reaktywności krzyżowej. Oznacza to, że jeśli jesteś uczulony na orzechy lub pyłki drzew, możesz być również uczulony na niektóre przyprawy. Na przykład, istnieje wysoka reaktywność krzyżowa pomiędzy musztardą a orzechami drzewnymi. Objawy tego typu alergii są zazwyczaj opóźnione.

Objawy alergii na przyprawy

  • Biegunka
  • Nudności
  • Wysoki żołądek
  • Wzdęcia
  • Pokrzywka
  • Pokrzywka
  • .

  • Puchnięcie warg
  • Duszność
  • Anafilaksja

Z powodu opóźnionej reakcji na niektóre przyprawy, trudno jest stwierdzić, czy reakcję wywołała przyprawa, czy pokarm, na który została nałożona.

Diagnosingng A Spice Allergy

Alergie na przyprawy są niedostatecznie diagnozowane z powodu braku wiarygodnych testów na nie. Ponieważ przyprawy są zwykle gotowane w żywności, a nie spożywane samodzielnie, trudno jest określić przyczynę alergii. Zalecamy prowadzenie dziennika żywieniowego i zapisywanie wszelkich objawów, które występują po spożyciu danego pokarmu. Możemy wtedy spojrzeć na listę składników tego pokarmu i spróbować zawęzić listę alergenów.

Nie należy próbować jeść przypraw, których normalnie by się nie jadło, aby się zdiagnozować. Jest to bardzo niebezpieczne i może spowodować poważną reakcję alergiczną.

Leczenie alergii na przyprawy

Ponieważ alergie pokarmowe mogą wywołać poważne reakcje, alergolog przepisze wstrzykiwacz epinefryny. Łagodne objawy ustąpią same, ale istnieją leki na alergię dostępne bez recepty, które pomagają w walce z dyskomfortem. Aby uzyskać więcej opcji leczenia, należy skontaktować się z alergologiem.

Podsumowanie

Jeśli uważasz, że masz alergię na przyprawy, zadzwoń do alergologów w NY Allergy & Sinus Centers. Przyjmujemy wizyty w tym samym dniu i zapraszamy do odwiedzin, aby uzyskać alergie zdiagnozowane i leczone szybko. Aby uzyskać więcej informacji na temat alergii na przyprawy, zadzwoń pod numer (212) 686-4448, aby umówić się na wizytę.

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.