Articles

Rassen van knoflook – Hardnekkige knoflook

We telen geen zachte knoflook, maar alleen “hardnekkige” rassen. Waarom? Om twee redenen: FLAVOR en NUTRIENT DENSITY. Topkoks en fijnproevers zweren bij de uitzonderlijke en unieke smaakkenmerken van de verschillende variëteiten. Velen nemen de tijd en de overweging om hun knoflooksoort te “paren” aan hun maaltijden, net zoals velen hun wijn zouden paren. Of het nu Morado Gigante is voor een delicaat visgerecht, Blanak voor een vurige salsa of Chesnok Red voor aardappelpuree, het is een wereld van knoflooksmaak waarvan de meesten het bestaan niet kenden na een leven lang flauwe kruidenierssmaken te hebben gegeten.

In het universum van “hardnekkige knoflook” zijn er een aantal subgroepen, waaronder Porselein, Rocambole, Purple Stripe, gemarmerde Purple Stripe, geglazuurde Purple Stripe, Aziatische, Tulband en Creoolse. Elk van deze subgroepen heeft algemene kenmerken waardoor sommige beter geschikt zijn voor bepaalde klimaten, gunstige groeitendensen vertonen, of een uniek smaakprofiel hebben. Binnen elke subgroep vind je dan variëteiten met een naam zoals Spanish Roja, German Extra Hardy, Tibetan, en vele andere. Elk ras is uniek en wat klanten vaak aantrekt tot bepaalde rassen is een verband met de geografische locatie via familiegenealogie, een onvergetelijke vakantie naar een exotische locatie, of een uitzonderlijke culinaire ervaring gekoppeld aan een specifieke keuken. Wij moedigen u aan om alle vermelde variëteiten te verkennen, uw favorieten in voorraad te houden en enkele nieuwe te proberen. Weet u niet zeker waar u moet beginnen? Stuur ons een bericht en wij helpen u graag uw weg te vinden tussen alle mogelijkheden.

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.