Articles

Hoe aardappelen telen

Van aardse nieuwe aardappelen en hapklare slasoorten tot bloemige bakkers- en braadaardappelen, de nederige aardappel blijft de favoriete groente van het land. Als u een aardappelliefhebber bent, kunt u een groot aantal spannende aardappelrassen kweken die u nooit in de winkel zult zien.

Advertentie

Hoe u thuis aardappelen kunt kweken

Prepareer de grond door onkruid te spitten en te verwijderen, en graaf vervolgens rechte sleuven van 12 cm diep en 60 cm uit elkaar. Plant pootaardappelen op 30 cm van elkaar en bedek ze met aarde om de geul te vullen. Wanneer de scheuten 20 cm hoog zijn, gebruikt u een hark, schoffel of spade om aarde rond de basis van de scheuten op te hopen, waarbij u de stengels voor de helft bedekt. Dit wordt aanaarden genoemd.

Meer deskundig advies over het kweken van aardappelen:

  • Groei geweldige jasaardappelen
  • 10 beste saladeaardappelen om te kweken
  • Hoofdgewasaardappelen om te kweken

Volg onze gids voor het kweken van aardappelen, hieronder.

Pootaardappelen uitplanten

Aardappelen kweken – pootaardappelen kappen

Kweek uw eigen aardappelen uit ‘pootaardappelen’, dat zijn kleine aardappelknollen in plaats van de eigenlijke zaden. U kunt pootaardappelen kopen vanaf het einde van de winter. Kom niet in de verleiding om aardappelen te telen van oude aardappelen uit het groenteschap, want die leveren geen betrouwbare oogst op.

Voordat u ze plant, moet u uw aardappelen ‘chitten’. Dit houdt in dat u de aardappelen laat uitlopen, waardoor u een grotere aardappeloogst krijgt. Leg pootaardappelen in bakjes of eierdoosjes met het uiteinde dat de meeste ogen heeft naar boven. Zet ze op een koele, lichte plek totdat zich uitlopers van 1-2 cm lang hebben gevormd. Dit kan tot zes weken duren.

Thuis geteelde aardappelen doen het goed in alle grondsoorten, maar hoe rijker hoe beter, dus graaf er veel goed verrot organisch materiaal in, zoals tuincompost. Een open, zonnige plek is het beste.

Terwijl aardappelen voor de volle grond goed groeien, doen primeuraardappelen of saladeaardappelen het ook goed in containers. Polypropyleen aardappelzakken zijn speciaal voor dit doel ontworpen en zijn handig als u weinig ruimte hebt. U kunt echter ook aardappelen planten in een oude compostzak, met vergelijkbare resultaten.

Hier legt Monty uit hoe u aardappelen in een zak kweekt:

Wanneer u aardappelen in de grond kweekt, plant dan primeurs en slasoorten in maart, 12 cm diep en 30 cm uit elkaar, met 60 cm tussen de rijen. Plant aardappelen voor het hoofdgewas later, in april. Deze moeten langer in de grond blijven en hebben meer ruimte nodig om een fatsoenlijke oogst te produceren. Plant ze 12 cm diep en 38 cm uit elkaar, met 75 cm tussen de rijen. Plant aardappelen met de scheuten (of ‘ogen’) naar boven.

Bekijk onze No Fuss video gids voor het planten van aardappelen, met Alan Titchmarsh:

Aardappelen kweken in een verhoogd bed? Monty laat zien hoe:

Aardappelen telen: verzorging van uw gewas

Aardappelen telen – Aardappelen aanaarden

Water aardappelen regelmatig, vooral tijdens warme, droge perioden, en houd de grond onkruidvrij. Als de aardappelplanten groeien, gebruik dan een spade of schoffel om de uitlopers met aarde te bedekken om te voorkomen dat de zich ontwikkelende knollen groen en oneetbaar worden. Dit wordt “aanaarden” genoemd. Laat de bovenste paar centimeters boven de grond uitsteken. Als de planten blijven groeien, moet u ze opnieuw aarden.

Kijk hoe Monty uitlegt hoe u aardappelen die in een zak groeien, aardt:

Aardappelen oogsten

Aardappelen verbouwen – aardappelen oogsten

Afhankelijk van het soort aardappel dat u verbouwt, kunt u van mei tot oktober oogsten.

Oog vroege aardappelen en slaaardappelen wanneer de planten nog bloeien en de aardappelen ongeveer zo groot zijn als een groot kippenei. Snijd de aardappelplanten (ook wel loofplanten genoemd) tot op de grond af en prik de planten dan voorzichtig met een vork uit de grond. Graaf de aardappelen op als en wanneer u ze nodig hebt.

Laat de aardappelen in de grond zitten tot de bladeren geel worden en afsterven. Kies een droge dag om uw gewas op te graven. Snijd de planten tot op de grond en graaf uw aardappelen op, gooi beschadigde exemplaren weg.

Bekijk Monty Don’s videogids voor het oogsten van nieuwe aardappelen:

Om aardappelen te oogsten die in potten zijn geteeld, kiept u eenvoudig de inhoud en geniet van de rijke – en gemakkelijke – oogst.

Hier legt Monty uit hoe aardappelen geteeld in een zak te oogsten:

Opslaan van aardappelen

Hoe aardappelen te telen – hoe aardappelen op te slaan

Huisgeteelde aardappelen, met name aardappelen van het hoofdgewas, kunnen goed worden opgeslagen voor vele maanden op een koele, maar vorstvrije plaats. Bewaar alleen perfecte knollen, verwijder knollen die tekenen van beschadiging vertonen, en was ze niet voordat u ze bewaart. Alle licht moet worden geweerd om te voorkomen dat de aardappelen groen en giftig worden. Hiervoor zijn zakken van hennep of dik bruin papier beschikbaar. Controleer de gewassen in de opslag regelmatig en verwijder rotte exemplaren.

Kijk hoe Kevin Smith uitlegt hoe u kunt voorkomen dat opgeslagen aardappelen gaan rotten, in onze Quick Tips-video:

Aardappelen bereiden en koken

Hoe aardappelen te telen – gebakken aardappel

Was en schrob aardappelen voordat u ze bakt, kookt, bakt, pureert, roostert of sauteert – dit moet wel de meest veelzijdige groente zijn!

Gezondheidsaanwijzing: eet aardappelen nooit rauw. Groene aardappelen bevatten een chemische stof genaamd solanine, die ze ontwikkelen wanneer ze aan licht worden blootgesteld. Het kan ernstige maagklachten veroorzaken.

aardappelen telen: problemen oplossen

Hoe aardappelen telen – aardappelziekte

Naaktslakken kunnen een probleem zijn, vooral als aardappelen onder zwart plastic worden geteeld.

Aardappelziekte is een schimmelziekte, die het loof geel kleurt met donkere vlekken en de knollen doet rotten. Kweek een aardappelras dat resistent is tegen bacterievuur om het probleem te voorkomen. U kunt de aardappelplanten ook afknippen bij de eerste tekenen van infectie, omdat de schimmel de knollen dan nog niet heeft bereikt. Oogst de knollen vervolgens zo snel mogelijk.

Teel aardappelen nooit jaar in jaar uit op dezelfde grond, want dat kan leiden tot een opeenhoping van plagen en ziekten. Deze omvatten aardappelpalingworm, die een belemmerde groei en slechte oogst veroorzaakt.

Aardappelen telen: aardappelrassen om te telen

Hoe aardappelen te telen – aardappelrassen om te proberen

Vroege aardappelen:

  • ‘Annabelle’ – compacte, kleine knollen met witte schil en goudkleurig vruchtvlees. Ziekteresistent

Saladeaardappelen:

  • ‘Charlotte’ – gele schil en vruchtvlees, met een heerlijke smaak. Blijft vast bij het koken
  • ‘Cherie’ – heerlijk roodschillig slaras met wasachtig vruchtvlees
  • ‘Milva’ – geel vruchtvlees, perfect om te koken. Goede opbrengsten
  • ‘Pink Fir Apple’ – een vreemde vorm, maar goed van smaak

Hoofdgewas aardappelen:

Aanbeveling

  • ‘Blue Danube’ – met paarse schil en wit vruchtvlees, dit nieuwe ras is resistent tegen blight
  • ‘Cara’ – rond, wasachtig en droogteresistent, bakt goed
  • ‘Isle of Jura’ – een uitstekende all-rounder, met grote oogsten vanaf de nazomer. Ziekteresistent
  • ‘Nicola’ – gele schil en vruchtvlees, kleine, ovale knollen, zoete smaak
  • ‘Setanta’ – droogtetolerant en geweldig om te roosteren en te bakken

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.