Articles

Fűszerallergia

A lakosság legfeljebb 2 százalékánál fordul elő fűszerallergia. Az allergiások számára a legproblémásabb fűszerek a zeller, a fokhagyma, a fahéj, a szezám, a kurkuma, a hagyma és a mustár. A fűszerallergiák közül a mustárallergia a leggyakoribb. A fekete bors és a vanília is okozhat allergiás reakciót.

A valódi fűszerallergia a bennük található bizonyos fehérje miatt alakul ki; azonban az allergia a nagyfokú keresztreaktivitás miatt is előfordulhat. Ez azt jelenti, hogy ha allergiás vagy a diófélékre vagy a fák virágporára, akkor bizonyos fűszerekre is allergiás lehetsz. Például a mustár és a diófélék között magas a keresztreaktivitás. Az ilyen típusú allergiák tünetei általában késleltetve jelentkeznek.

Fűszerallergia tünetei

  • hasmenés
  • émelygés
  • gyomorrontás
  • puffadás
  • kiütés
  • csalánkiütés
  • .

  • Ajakduzzanat
  • Légszomj
  • Anafilaxia

Az egyes fűszerekre adott késleltetett reakció miatt, nehéz megmondani, hogy a fűszer okozta-e a reakciót, vagy az étel, amelyre alkalmazták.

A fűszerallergia diagnosztizálása

A fűszerallergiát aluldiagnosztizálják, mivel nem állnak rendelkezésre megbízható tesztek. Mivel a fűszereket általában ételben főzik, és nem önmagukban fogyasztják, nehéz pontosan meghatározni az allergia okát. Javasoljuk, hogy vezessen étkezési naplót, és írjon fel minden olyan tünetet, amely egy adott étel elfogyasztása után jelentkezik. Ezután megnézhetjük az adott étel összetevőinek listáját, és megpróbálhatjuk leszűkíteni az allergének listáját.

Nem szabad megpróbálnia olyan fűszereket enni, amelyeket általában nem szokott fogyasztani, hogy diagnosztizálja magát. Ez rendkívül veszélyes, és súlyos allergiás reakciót eredményezhet.

Fűszerallergia kezelése

Mivel az ételallergia súlyos reakciókat válthat ki, az allergológus epinefrin autoinjektort fog felírni. Az enyhe tünetek maguktól elmúlnak, de léteznek vény nélkül kapható allergiagyógyszerek, amelyek segítenek a kellemetlenségeken. További kezelési lehetőségekért forduljon allergológushoz.

Összefoglaló

Ha úgy gondolja, hogy fűszerallergiája van, hívja a NY Allergy & Sinus Centers allergológusait. Elfogadjuk az aznapi időpontokat, és szívesen fogadjuk a bejövőket, hogy allergiáját gyorsan diagnosztizálhassuk és kezelhessük. A fűszerallergiával kapcsolatos további információkért hívja a (212) 686-4448-as telefonszámot, és kérjen időpontot.

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.