Articles

Valkosipulilajikkeet – kovakaulainen valkosipuli

Me emme kasvata pehmeäkaulaista valkosipulia, vaan ainoastaan kovakaulaisia lajikkeita. Miksi? Kahdesta syystä: Maku ja ravintoainepitoisuus. Sekä huippukokit että ruokaharrastajat vannovat eri lajikkeiden poikkeuksellisten ja ainutlaatuisten makuominaisuuksien nimeen. Monet käyttävät aikaa ja harkintaa ”parittaakseen” valkosipulilajikkeen ateriansa kanssa samaan tapaan kuin monet parittaisivat viininsä. Olipa kyseessä sitten Morado Gigante herkkään kalaruokaan, Blanak tuliseen salsaan tai Chesnok Red valkosipuliperunasoseeseen, valkosipulin makumaailma on monille ennennäkemätön, kun he ovat elinaikanaan käyttäneet ruokakaupan mauttomia makuja.

Kovakaulaisen valkosipulin maailmankaikkeudessa on useita alaryhmiä, kuten Porcelain, Rocambole, Purple Stripe, Marbled Purple Stripe, Glazed Purple Stripe, Asiatic, Turban ja Creole. Jokaisella näistä alaryhmistä on yleisiä ominaisuuksia, joiden ansiosta jotkin niistä soveltuvat paremmin tiettyyn ilmastoon, niillä on suotuisia kasvutaipumuksia tai niillä on ainutlaatuinen makuprofiili. Kunkin alaryhmän sisällä on sitten nimettyjä lajikkeita, kuten Spanish Roja, German Extra Hardy, Tibetan ja monia muita. Jokainen lajike on ainutlaatuinen, ja se, mikä usein houkuttelee asiakkaita tiettyihin lajikkeisiin, on yhteys maantieteelliseen sijaintiin suvun sukututkimuksen kautta, ikimuistoinen loma eksoottisessa paikassa tai tiettyyn keittiöön liittyvä poikkeuksellinen kulinaarinen kokemus. Kannustamme sinua tutustumaan kaikkiin lueteltuihin lajikkeisiin, varastoimaan suosikkejasi ja kokeilemaan uusia lajikkeita. Etkö tiedä, mistä aloittaa? Lähetä meille viesti, niin autamme sinua mielellämme tutustumaan kaikkiin vaihtoehtoihin.

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.