Articles

Tyydyttynyt rasva: Tyypin 2 diabeteksen hallinnan vihollinen

Kun useimmat ihmiset ajattelevat ruokavaliota, joka johtaa diabeteksen huonoon hallintaan, he saattavat ajatella ruokavaliota, jossa on paljon hiilihydraatteja ja sokeria. Vaikka nämä ruokatyypit vaikuttavatkin verensokeriin, myös liian runsas tyydyttyneiden rasvojen nauttiminen voi olla diabeteksen hallinnan vihollinen. Tämä johtuu siitä, että esidiabeteksen, tyypin 2 diabeteksen ja pahenevan tyypin 2 diabeteksen tunnusmerkki on insuliiniresistenssi.

Tyydyttyneet rasvat ja insuliiniresistenssi

Aluksi, mikä on insuliini? Insuliini on haiman tuottama hormoni, joka säätelee verensokeriarvoja. Insuliini auttaa siirtämään sokeria verestä soluihisi varastoitavaksi ja energiaksi. Toisin sanoen insuliini on avain, joka avaa lihassolujemme oven päästääkseen sokerit sisään. Insuliiniresistenssi on elimistön tila, jossa insuliini ei reagoi kunnolla sokerin siirtämiseen soluihin, mikä aiheuttaa sen seurauksena verensokerin nousua. Insuliiniresistenssin patofysiologia on hieman mutkikas, mutta tiedetään, että tyydyttyneillä rasvoilla on merkitystä. Vuodesta 1927 lähtien on tiedetty, että rasvan lisääntynyt kulutus viivästyttää verensokerin kulkeutumista soluihin, mikä tarkoittaa, että sokerit viipyvät verenkierrossa pidempään.1 Sekä eläinkokeiden että ihmistutkimusten tulokset osoittavat myös, että runsas tyydyttyneen rasvan saanti on yhteydessä insuliiniresistenssiin ja tyypin 2 diabeteksen kehittymiseen.2 Tämä johtuu siitä, että hallitsematon insuliiniresistenssi johtaa suurempaan riskiin sairastua tyypin 2 diabetekseen. Ihmisillä on myös suurempi riski sairastua insuliiniresistenssiin, jos he ovat ylipainoisia tai lihavia.

Eivät kaikki rasvat ole pahoja

Sanan mielleyhtymästä poiketen kaikki rasvat eivät ole epäterveellisiä. Kaksi tärkeintä rasvan lähdettä, joihin keskitymme, ovat tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvat. Tyydyttyneitä rasvoja on yleisesti eläintuotteissa, kuten punaisessa lihassa ja maitotuotteissa. Toisaalta tyydyttymättömät rasvat ovat peräisin pääasiassa kasviperäisistä lähteistä, ja ne koostuvat elintarvikkeista, kuten oliiviöljystä, pähkinöistä ja avokadoista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että diabetesta sairastavilla tyydyttyneet rasvat aiheuttavat insuliiniresistenssiä, kun taas tyydyttymättömät rasvat voivat parantaa insuliiniherkkyyttä.3 Tämän vuoksi kasviperäisten rasvojen kulutusta suositaan eläinrasvojen ja prosessoitujen viljojen sijasta.3 Sen lisäksi, että kasvisruoat sisältävät vähemmän tyydyttyneitä rasvoja, ne ovat yleensä myös vähäkalorisempia ja täynnä ravintoaineita ja kuituja, jotka ravitsevat elimistöä.

Tapoja parantaa insuliiniresistenssiä

Elämäntapamuutoksilla, erityisesti ruokavaliolla, puututaan yhteen tyypin 2 diabeteksen perimmäisistä syistä: insuliiniresistenssiin. Kasvisruokavalion noudattaminen voi olla ratkaisu, sillä eläintuotteet voivat sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Kasvispainotteinen ruokavalio sisältää yleensä palkokasveja, täysjyväviljaa, hedelmiä, vihanneksia ja pähkinöitä, ja se vähentää useimpia eläinperäisiä tuotteita ja jalostettuja elintarvikkeita.4 Adventist 2 -tutkimus, johon osallistui noin 89 000 ihmistä ja joka ulottui yli 50 vuoden ajalle, osoitti diabeteksen ilmaantuvuuden vähentyneen huomattavasti niillä, jotka söivät kasvisruokavaliota. Tutkimus viittasi myös siihen, että niillä, jotka syövät lihaa kerran tai useampana päivänä viikossa, diabeteksen esiintyvyys on huomattavasti suurempi.5 Kasvispainotteisen ruokavalion on myös osoitettu toimivan paremmin verensokerin, ruumiinpainon ja sydän- ja verisuonitautiriskin vähentämisessä verrattuna eläinperäisiä tuotteita sisältävään ruokavalioon.6

Kasvipohjaisten ruokavaliomallien, kuten DASH-ruokavalion, terveellisen Välimeren ruokavalion ja terveellisen kasvisruokavalion, on ravitsemusepidemiologian, satunnaistettujen kontrolloitujen interventiotutkimusten ja suurimman osan kirjallisuudesta mukaan osoitettu olevan yhteydessä parempaan terveyteen ja pienempään sairastumisriskiin.7 Nämä ruokavaliot sopivat myös suurimmalle osalle ihmisistä. Lisäksi liikunta, painonpudotuksen kanssa tai ilman sitä, auttaa parantamaan insuliiniherkkyyttä, jolloin elimistösi pystyy käyttämään luonnostaan tuottamaansa insuliinia paremmin.8 Tämä puolestaan voi merkitä pienempiä diabeteslääkkeiden annoksia tai jopa diabeteksen lopettamista kokonaan, mikä voi alentaa diabeteksen hoitoon käyttämiesi kustannusten määrää. On osoitettu, että kun väestön ikä- ja sukupuolierot on korjattu, diabetesta sairastavien keskimääräiset sairaanhoitokulut olivat noin 2,3 kertaa suuremmat kuin niiden, joilla ei ole diabetesta.9

Hallitsemattoman verensokerin vaarat

Verensokerin hallitseminen on tärkeää, sillä mitä pidempään suuri määrä glukoosia on verenkierrossa, sitä enemmän vahinkoa se voi aiheuttaa verisuonillesi, hermoille ja kudoksillesi. Siksi on erittäin tärkeää, että lääkäri tarkastaa jalkasi, silmäsi ja munuaisesi vähintään kerran vuodessa, jos sinulla on diabetes. Ihmisillä, joiden verensokeri on hallitsematta, on myös suurempi riski sairastua sydän- ja verisuonikomplikaatioihin, kuten sydänkohtauksiin ja aivohalvauksiin, ja he ovat alttiimpia infektioille.10 Kasvispainotteinen ruokavalio on todistetusti parantanut verensokerin hallintaa, mikä voi mahdollisesti vähentää tai ehkäistä tyypin 2 diabeteksen pitkäaikaisia komplikaatioita.

Mitä voit tehdä

Keskustele lääkärisi tai ravitsemusasiantuntijasi kanssa siitä, että haluat syödä enemmän kasvispainotteisia ruokia. Saattaa myös olla helpompaa ajatella muutoksia syömisessäsi elämäntapavalintana eikä ruokavaliona. Pienillä muutoksilla syömissäsi elintarvikkeissa voi olla suuri vaikutus terveyteesi pitkällä aikavälillä. Terveellisempi syöminen ei myöskään tarkoita, että sen pitäisi olla kalliimpaa. Ostamalla sesongin mukaisia tuotteita tai jopa käymällä paikallisessa 99 sentin kaupassa, jossa on ruokatarvikkeita, voit säästää rahaa ja pysyä terveenä. Sinun ei myöskään tarvitse olla vegaani kokeaksesi kasvipohjaisen ruokavalion edut. Kaikki toimet, joilla lisäät lautasellesi enemmän kasvipohjaisia ruokia, voivat parantaa verensokereitasi.5

Key Takeaways

Yhteenvetona voidaan todeta, että pyrkimys lisätä kasvipohjaisten ruokien määrää, minimoida eläinperäisten ruokien kulutus, lisätä fyysistä aktiivisuutta sekä diabeteksen hoitoon tarkoitettujen lääkkeiden säännöllinen ottaminen voivat vaikuttaa myönteisesti verensokereihisi ja yleiseen terveydentilaasi!

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.