Articles

Italiansk linsesuppe – Instant Pot og Crock Pot

Denne fyldige og smagfulde italienske linsesuppe kan laves i enten Instant Pot eller Crock-Pot, for en hurtig og nem suppe, der vil varme dig op på en kold dag! Vegetariske og veganske versioner fås.

Man jeg elsker linser! De er så sindssygt alsidige og sådan et solidt vegetarisk protein til alt fra supper til gryderetter til tacos og salater.

De er stjernen i dagens lækre suppeopskrift, og jeg kan ikke vente til, at I prøver denne!

Som skrevet er opskriften glutenfri og kornfri og kan laves enten vegetarisk eller vegansk, afhængigt af om du vil tilføje parmesanost på toppen eller ej.

Legger du op til lidt kulhydrater med i maden? Den kan endda serveres over fluffy ris, hvis du har lyst! (Seriøst SÅ GODT!)

Denne mættende og smagfulde linsesuppe kan gøres vegansk eller vegetarisk, alt efter om du har besluttet dig for at tilføje lidt ost på toppen eller ej. Suppen er ærligt talt FANTASTISK på begge måder!

Crock-Pot + Instant Pot Italian Lentil Soup

Du finder tilberedningsinstruktioner for både slow cooker og elektrisk trykkoger metoder nedenfor.

Hvis du har brug for en suppe på komfuret så lad mig vide! Jeg er glad for at teste denne opskrift igen og igen, hvis det betyder, at jeg får lov til at skeje mere af denne fantastiske linsesuppe i mit ansigt!

Jeg spiste min første skål lige op med nogle mini majsbrødsmuffins på siden og tilføjede derefter nogle fluffy Instant Pot basmatiris og et drys parmesan næste dag. SÅ GODT!

5 fra 6 stemmer

Print

Italiansk linsesuppe

Denne fyldige og smagfulde vegetariske italienske linsesuppe er sund og lækker! Instant Pot og Slow Cooker instruktioner nedenfor.

KursusSuppe
CuisineAmerikansk, Italiensk
NøgleordItaliensk linsesuppe

Forberedelsestid 15 minutter
Kogetid 35 minutter
Samlet tid 50 minutter

Servings 10 kopper
Kalorier 180 kcal
Forfatter Jenn Laughlin – Peas and Crayons

Ingredienser

  • 1middelstort løg
  • 3 gulerødder
  • 1-2 selleriribs
  • 3-4klovnløg
  • 6koppergrøntsagsbouillon
  • 1.5 kopper tørre grønne eller brune linser
  • 14.5ozdåse konserverede tomater i tern
  • 1 tskitaliensk krydderiblanding
  • 1 tsksalt
  • 1/2 tsksort peber
  • 1/2 tskrøget paprika
  • 1/4 tsktørret timian
  • 1/8 tsktørret eller frisk rosmarin(hvis du bruger frisk,
  • 15 oz dåse dåsebønner (drænet og skyllet)
  • 2 kopper frisk hakket spinat
  • valgfri frisk persilletil pynt
  • valgfri frisk revet Parmesanosttil topping

Instruktioner

INSTRUKTIONER TIL STANDIG Gryde (6 QT eller 8 QT)

  1. Præl og skær løg og gulerødder i tern. Selleri hakkes fint. Hak hvidløg.

  2. Fyld 6 kopper bouillon i trykkogeren, efterfulgt af løg, gulerødder, selleri, hvidløg, linser, tomater i tern (væske inkluderet) og alle urter/ krydderier.

  3. BEMÆRK: Spinat og cannelini-bønner tilsættes helt til sidst efter trykkogning.

  4. Dæk og forsegl Instant Pot-låget. Indstil til MANUEL 15 minutter HØJT tryk.

  5. Det skal tage ca. 20-25 minutter at komme under tryk, derefter 15 minutters aktiv kogetid. Når timeren bipper, skal du forsigtigt og hurtigt slippe trykket, og lade IP’en få trykket ned. Fjern låget sikkert, og tilsæt drænede/skyllede cannelini-bønner og hakket frisk spinat til den varme suppe. Bland og fordel suppen i skåle. Top med alle dine foretrukne toppings og ekstramateriale!

INSTRUKTIONSANVISNINGER TIL SLOW COOKER I CROCK-POT

  1. Prøv og skær løg og gulerødder i tern. Selleri hakkes fint. Hvidløg hakkes. Tilsæt alle ingredienser undtagen spinat og valgfrit tilbehør til din slow cooker. Kog på HIGH i 5-6 timer eller LOW i 7-8 timer, indtil de tørrede linser er gennemkogte, og grøntsagerne er møre. Tilsæt spinat og toppings og nyd!

Opskriftsbemærkninger

Har du lyst til lidt ekstra? Du kan tilføje revet parmesanost samt en klat græsk yoghurt eller creme fraiche, friske krydderurter til pynt og meget mere! I stedet for en mælkebaseret topping er et drys ekstra jomfruolivenolie på toppen simpelthen lækkert! Til servering er fluffy langkornsris en velsmagende tilføjelse, og det samme gælder ristet hvidløgsbrød eller majsbrød.

Rester af suppe kan opbevares i køleskabet i 4-5 dage eller fryses i op til en måned.

Næringsindholdet nedenfor er estimeret ved hjælp af en online opskriftsernæringsberegner. Juster efter behov baseret på toppings og ekstra tilbehør og nyd!

Næringsindhold
Italiensk linsesuppe
Mængde pr. portion
Kalorier 180Kalorier fra fedt 5
% daglig værdi*
Fedt 0.59g1%
Mættet fedt 0.11g1%
Natrium 877.62mg38%
Kalium 657.09mg19%
Kulhydrater 33.35g11%
Kostfibre 12.21g51%
Sukker 4.28g5%
Protein 11.4g23%
Vitamin A 4028.73IU81%
Vitamin C 8.95mg11%
Calcium 79.25mg8%
Jern 4.21mg23%
* Procentvise daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieret kost.

Hvis du får mulighed for at prøve denne opskrift på italiensk linsesuppe i Crock-Pot eller Instant Pot, så lad mig vide det!

Lad lidt kærlighed i kommentarformularen nedenfor eller tag dine billeder med @peasandcrayons på Instagram, så jeg kan happy dance over din kreation. Jeg kan ikke vente med at se, hvad du pisker op!

Søger du flere opskrifter på linser?

Kig endelig på denne roundup af 7 sunde opskrifter på linser, når du får mulighed for det. Alle opskrifterne er enten veganske eller vegetariske.

Hvis du er vild med linser lige nu, skal du GOOOOT prøve mine berygtede linsetacos! Jeg har også en røget chipotle-version og en opskrift på Instant Pot Lentil Tacos, hvis du har brug for det. De er fantastiske!

En af mine mest populære opskrifter på linser til dato er denne fiesta-værdige vegetariske linsetortilla-suppe, som kan laves på komfuret, i Instant Pot og i en slow cooker. Uanset hvilken metode du vælger, vil den helt sikkert blive et hit! Opskriften har over 170 ★★★★★ begejstrede anmeldelser!

  • Del
  • Pin

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.