Articles

Veganské ovesné čokoládové sušenky (bez lepku)

2.2Kshares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Tyto jsou ty nejlepší veganské ovesné čokoládové sušenky (bez lepku) vašich snů! Jsou bez oleje, z 1 misky, jen z 8 jednoduchých ingrediencí a nikdo se nebude ptát, kde je máslo nebo olej!

VEGANSKÉ OVESNÉ ČOKOLÁDOVÉ COOKIES

Nic nepřekoná klasické sušenky z dětství jako ovesné sušenky, že? Kdysi jsem dělala spoustu ovesných sušenek a jako dítě jsem je dokonce pekla. Ještě mám napsaný recept z doby, kdy jsem tyhle sušenky dělala jako opravdu malá. Samozřejmě nebyly ani veganské, ani bezlepkové, ani bez másla/oleje, když na to přijde.

Mám taky ráda ovesné sušenky všeho druhu. Třeba tyhle chai kokosové ovesné sušenky. Ty jsou prostě neuvěřitelné.

Dostala jsem mnoho žádostí o veganské ovesné čokoládové sušenky. Bonusem je, že tyto jsou bezlepkové a bez oleje. Sice tu na blogu mám nějaké ovesné s rozinkami, ale ty jsou z ovesné mouky a škrobu. Také sušenky, které zde dostávají nejvíce předělávek, jsou vždy ty z mandlové mouky. Všichni jste mi prostě ukázali, jak moc máte rádi sušenky z mandlové mouky, takže to byla ideální příležitost udělat tyto sušenky z nich.

POTŘEBUJETE SUROVINY

Na tyto veganské ovesné čokoládové sušenky budete potřebovat následujících 8 surovin (+sůl) a 1 mísu:

  • mandlovou mouku
  • válcované ovesné vločky (NE instantní)
  • prášek do pečiva
  • pražené super krémové mandlové máslo
  • 6 polévkových lžic (120 g) čistého javorového sirupu (agávový by fungoval také)
  • 1 1/2 čajové lžičky (8 g) vanilkového extraktu
  • mléko-bez polosladkých čokoládových lupínků
  • mléko nebo kávu nebo vodu

Jak připravit veganské ovesné čokoládové sušenky

Krok 1. Vezměte s sebou mléko nebo kávu: Nejprve do velké mísy přidejte mandlovou mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva a sůl a dobře prošlehejte. Do stejné mísy přidejte mandlové máslo, sirup, vanilku a čokoládové lupínky.

Krok 2: Všechny ingredience míchejte, dokud nevznikne velmi husté a lepivé, soudržné těsto. Těsto stále míchejte a stlačujte hřbetem lžíce. Nyní těsto ochutnejte. Jo, já vím.

Krok 3: Z asi 2 polévkových lžic těsta vytvaruj rukama hladké kulaté kuličky. Těsto bude lepkavé, ale mělo by jít vyválet do kuliček.
Ukládejte je na pánev 2 cm od sebe. Já jsem jich udělala 8 na každém plechu. Každou sušenku přitlačte asi na tloušťku 1/4 palce a dbejte na to, abyste přitlačili a utěsnili okraje do kulatého tvaru, aby se upekly rovnoměrně.

Krok 4: Sušenky pečte 10-12 minut.

SUBSTITUCE

Tyto veganské ovesné čokoládové sušenky jsou připraveny pouze z 1 mouky, ale zde jsou navrženy další náhrady, pokud se nehodí do vaší diety.

  • Nemůžete použít mandlovou mouku? Udělejte si místo ní tyto Oatmeal Raisin Cookies a místo rozinek přidejte čokoládové lupínky. NEBO můžete zkusit rozemlít syrová slunečnicová semínka na jemný prášek a použít stejné váhové množství jako mandlové mouky.
  • Můžete mandlovou mouku nahradit moukou univerzální? Ne. Pokud to uděláte, budou suché jako hlína. Díky mandlové mouce (a mandlovému máslu) jsou tak vlhké a máslové. Nezapomeň, že jsou bez oleje, takže mandlová mouka je tu úžasná.
  • Nemůžeš jíst ovesné vločky? Udělejte si místo toho tyto Veganské čokoládové sušenky bez obilovin nebo tyto Čokoládové sušenky z mouky z hnědé rýže!

VÍCE VEGANSKÝCH RECEPTŮ NA SNÍDANĚ

  • Staromódní ledové ovesné sušenky
  • Veganský koláč z arašídového másla s čokoládovými lupínky
  • Veganské snickerdoodles
  • Zeleninové sušenky z ovesných vločekbez čokolády a kokosu
  • Veganské tenké mátové sušenky
  • Sušenky s arašídovým máslem ze 4 ingrediencí
  • Veganské sušenky s arašídovým máslem a čokoládou
  • Sušenky s čokoládou a kešu máslem
  • Veganské sušenky s dýní Čokoládové sušenky
  • Veganské mandlové máslové květy
  • Veganské citronové sušenky
  • Veganské pomerančové čokoládové sušenky
  • Kokosové máslové zázvorky

*Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy. Viz mé úplné zásady zveřejňování informací zde.

Pokud tento recept připravíte, nezapomeňte zanechat zpětnou vazbu níže a sdílet svou fotku na Instagramu nebo Facebooku a označte mě @thevegan8 #thevegan8!

Veganské ovesné čokoládové sušenky (bez lepku)

Brandi Doming

Veganské ovesné čokoládové sušenky (bez lepku) vašich snů! Jsou bez oleje, z 1 misky, jen z 8 jednoduchých ingrediencí a nikdo se nebude ptát, kde je máslo nebo olej!
5 z 41 hlasů

Doba přípravy 10 min
Doba vaření 12 min
Celkový čas 22 min

Předmět Sušenky
Kuchyně amer, Veganské

Porce 16 sušenek
Kalorie 141 kcal

Složení

  • 1 šálek (112g) blanšírovaných mandlové mouky
  • 1 šálek (100g) ovesných vloček (NE instantních)
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku + 2 lžíce (160g) praženého superkrémového mandlového másla (ujistěte se, že je slané-bez soli)
  • 6 polévkových lžic (120 g) čistého javorového sirupu (hodí se i agávový)
  • 1 1/2 čajové lžičky (8 g) vanilkového extraktu
  • 2 polévkové lžíce (30 g) rostlinného mléka nebo studené kávy či vody (hodí se jakékoli, všechny testované. Káva dodá lahodnou robustní chuť)
  • 2/3 šálku (140 g) bezmléčných polosladkých čokoládových lupínků
  • Používám tuto váhu.

Návod

  • Předehřej troubu na 177 °C (350 °F) a vylož 2 plechy pergamenovým papírem.
  • Do velké mísy přidejte mandlovou mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva a sůl a dobře prošlehejte.
  • Do stejné mísy přidejte mandlové máslo, sirup, vanilku, mléko nebo studenou kávu a čokoládové lupínky. Všechny ingredience míchejte, dokud nevznikne velmi husté a lepivé, soudržné těsto. Těsto stále míchejte a stlačujte hřbetem lžíce. Nyní těsto ochutnejte. Jo, já vím.
  • Z těsta v hodnotě asi 2 polévkových lžic vytvaruj rukama hladké kulaté kuličky. Těsto by mělo být lepkavé, ale mělo by jít vyválet do kuliček.
  • Ukládej je na pánev 2 cm od sebe. Já jsem jich udělala 8 na každém plechu. Buď namočte konečky prstů do vody, nebo použijte malý kousek pergamenového papíru, abyste každou sušenku přitlačili na tloušťku asi 1/4 palce, a ujistěte se, že je přitlačíte rovnoměrně a uzavřete okraje do kulatého tvaru, aby se upekly rovnoměrně.
  • Pečte 1. plech 10-12 minut. Trouby se mohou značně lišit, ale moje byly perfektní téměř 12 minut. Hledáte, aby se nafoukly a začaly mít zlatavé okraje.
  • Vyjměte je z trouby a nechte na pánvi vychladnout jen 5 minut. Přeneste je na chladicí mřížku a nechte zcela vychladnout. Jakmile vychladnou, budou po okrajích dokonale křupat a získají dokonalou strukturu sušenek s křupavými okraji a vlhkým, žvýkacím středem.

Poznámky

  • Nemůžete použít mandlovou mouku? Udělejte místo ní tyto rozinkové sušenky z ovesných vloček a místo rozinek přidejte čokoládové lupínky. NEBO můžete zkusit rozemlít syrová slunečnicová semínka na jemný prášek a použít stejné váhové množství jako mandlové mouky.
  • Můžete mandlovou mouku nahradit univerzální moukou? Ne. Pokud to uděláte, budou suché jako hlína. Díky mandlové mouce (a mandlovému máslu) jsou tak vlhké a máslové. Nezapomeň, že jsou bez oleje, takže mandlová mouka je tu úžasná.
  • Nemůžeš jíst ovesné vločky? Udělejte si místo toho tyto Veganské čokoládové sušenky bez obilovin nebo tyto Čokoládové sušenky z mouky z hnědé rýže!“

Nutriční hodnoty

Porce: 1 kg: Kalorií: 1 sušenka Složení: 141 kcalSacharidy: Vláknina: 2,1 gCukr: 9 g
Vyzkoušeli jste tento recept? označte @thevegan8 na Instagramu a použijte tag #thevegan8!

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.