Articles

Ekologické a konvenční zemědělství

  • Co je lepší: ekologické a konvenční zemědělství?
  • Jaký je rozdíl mezi ekologickým a anorganickým zemědělstvím?

Konečným cílem zemědělství není pěstování plodin, ale kultivace a zdokonalování člověka.

– Masanobu Fukuoka

Indie je zemědělsky dominantní národ. Zemědělské povolání je však podceňováno. Ani se nezamýšlíme nad tím, jak se ovoce, zelenina a obilí dostávají na naše talíře. Jak se pěstují? Používají se chemikálie, které prosakují do půdy? Neztrácejí výživné látky? Mohou být kvalitnější?“

Některé z těchto otázek vám zodpoví tento článek o ekologickém a konvenčním zemědělství. Co je dobré pro Indii a pro zdraví Indů?

Krátká fakta: Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství závisí živobytí 70 % venkovských domácností na zemědělství. Tak moc je Indie závislá na zemědělství. A proto je důležité dělat ho správně.

Jaký způsob hospodaření je lepší: ekologické zemědělství versus konvenční zemědělství? Pojďme to zjistit.

Zdroj obrázku

Rozdíl mezi ekologickým a konvenčním zemědělstvím

Před porovnáním ekologického a konvenčního zemědělství se ponořme do poznávání jednotlivých druhů metod.

Konvenční zemědělství je způsob hospodaření, při kterém se používají pesticidy a další chemické látky, aby se dosáhlo co nejvyššího výnosu plodin. Používáním této metody se však snižuje kvalita plodin.

Chemikálie pronikají do půdy a dostávají se do potravního řetězce na více místech. Konvenčně pěstované potraviny, které se dostanou na náš stůl, mohou být také zatíženy pesticidy, které jsou škodlivé pro naše zdraví. Cílem konvenčního zemědělství je zajistit potravinovou bezpečnost, i když toho lze dosáhnout pomocí geneticky modifikovaných organismů (GMO).

Naopak ekologické zemědělství nebo moderní zemědělství sází na udržitelné způsoby pěstování plodin. Tyto techniky jsou zaměřeny na zemědělský podnik a zlepšují jeho přirozenou úrodnost. Podle výzkumu jsou některé z těchto technik:

  • Střídání plodin
  • Společná výsadba
  • Používání přírodních hnojiv, jako je kompost, zelené hnojení nebo kostní moučka
  • Podpora přirozených hmyzích predátorů atd.

Moderní neboli ekologické zemědělství má za cíl zlepšit úrodnost, zdraví a bezpečnost půdy, chránit životní prostředí a poskytovat lidem vysoce výživné plodiny bez chemických látek.

Organické zemědělství vs. konvenční zemědělství v kostce

Organické zemědělství Konvenční zemědělství
Vyčerpání půdy Používání přírodních hnojiv, střídání plodin zlepšuje kvalitu půdy. Půda a kvalita půdy se časem zhoršuje kvůli používání umělých pesticidů.
Hnojiva Používají se pouze přírodní hnojiva jako hnůj, kompost apod. Používají se umělá hnojiva jako DDT.
Kvalita živin Potraviny mají vyšší obsah živin. Dochází k úbytku živin. Někdy značný.
Vliv na půdu Půda zůstává úrodná. Půda se vlivem využívání stává neúrodnou.
Vliv na životní prostředí Organické zemědělství je udržitelné a respektuje životní prostředí. Není udržitelné; má toxický účinek.
GMO Geneticky modifikované organismy se nepoužívají nebo se podporují. Geneticky modifikované organismy se používají ke zvýšení výnosů plodin.
Zdravotní nezávadnost Plodiny pěstované touto metodou nezpůsobují žádné škody na zdraví lidí ani zvířat. Plodiny pěstované touto metodou mohou být zdraví škodlivé.
Týrání zvířat Týrání zvířat neexistuje. Hospodářským zvířatům jsou často podávána antibiotika.
Způsoby hospodaření Používání smíšených plodin, střídání plodin, doprovodná výsadba apod. zachovává kvalitu půdy. Způsoby hospodaření jsou zaměřeny pouze na zvýšení výnosu a zlepšení ekonomiky. To není dobré pro půdu ani pro budoucnost.
Změna životního stylu zemědělců Je to k lepšímu. Zaznamenává to zkázu. Chemické zemědělství ohrožuje jejich živobytí.
Zdroj obrázku

Potřebujeme ekologické zemědělství

Organické zemědělství je jistým vítězem v debatě ekologické zemědělství versus konvenční zemědělství.

Podle Světové banky čelí Indie následujícím výzvám:

  • Zvýšení produktivity zemědělství
  • Snížení chudoby na venkově
  • Zajištění potravinové bezpečnosti

Všechny tyto výzvy lze řešit prostřednictvím ekologického zemědělství. Produktivitu zemědělství lze zvýšit tím, že se zabrání neplodnosti a erozi půdy škodlivými konvenčními zemědělskými metodami, jako je vypalování strnišť. Používání metod, jako je střídání plodin, může nejen udržet produktivitu, ale také zajistit potravinovou bezpečnost na delší dobu než konvenční zemědělství.

Když je produktivita zemědělství vysoká, chudoba na venkově je automaticky nízká. Neuvědomělí zemědělci využívají půdu, která se pak po několika letech stává neúrodnou. Jakmile je půda neúrodná, přicházejí o živobytí, zahrabávají se do dluhů a často si berou život.

Jak na tom můžete něco změnit, ptáte se možná? Zemědělství je stejně jako každé jiné odvětví založeno na rovnici poptávky a nabídky. Pokud pomůžete zvýšit poptávku po ekologicky pěstovaných potravinách, zemědělci nebudou mít jinou možnost než přejít na moderní způsoby hospodaření. Pokud si máte vybrat potraviny vypěstované v ekologickém zemědělství oproti konvenčním produktům, vyberte si ty první. Začíná to u vás.

Třikrát hurá ekologickému zemědělství. Právě ono vydláždí cestu k vašemu zdraví, rozkvětu Indie a šťastnějšímu životnímu prostředí.

Vyzkoušejte 24 biopotravin společnosti Mantra Organics a ochutnejte dobrotu biopotravin.

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.