Articles

Alergie na koření

Alergie na koření se vyskytuje až u 2 procent populace. Mezi nejproblematičtější koření pro alergiky patří celer, česnek, skořice, sezam, tumerik, cibule a hořčice. Alergie na hořčici je mezi alergiemi na koření nejčastější. Alergickou reakci vyvolává také černý pepř a vanilka.

Skutečné alergie na koření vznikají kvůli určitému proteinu, který obsahují; alergie se však mohou objevit i kvůli vysoké zkřížené reaktivitě. To znamená, že pokud jste alergičtí na ořechy nebo pyl stromů, můžete být alergičtí i na určité koření. Například mezi hořčicí a ořechy stromů existuje vysoká zkřížená reaktivita. Příznaky těchto typů alergií jsou obvykle opožděné.

Příznaky alergie na koření

  • Průjem
  • Nevolnost
  • Zvracení žaludku
  • Krvácení
  • Podráždění
  • Žahavka
  • Otok rtů
  • Dýchavičnost
  • Anafylaxe

Z důvodu opožděné reakce na některé druhy koření, je těžké určit, zda reakci způsobilo koření nebo potravina, na kterou bylo použito.

Diagnostika alergie na koření

Aergie na koření jsou nedostatečně diagnostikovány, protože na ně neexistují spolehlivé testy. Vzhledem k tomu, že koření se obvykle vaří v jídle a nekonzumuje se samostatně, je těžké určit příčinu alergie. Doporučujeme vést si potravinový deník a zapisovat si všechny příznaky, které se po konzumaci určité potraviny objeví. Poté se můžeme podívat na seznam složek dané potraviny a pokusit se zúžit seznam alergenů.

Neměli byste se pokoušet jíst koření, které byste normálně nejedli, abyste si stanovili diagnózu. Je to velmi nebezpečné a mohlo by to vést k těžké alergické reakci.

Léčba alergie na koření

Protože potravinové alergie mohou vyvolat těžké reakce, alergolog vám předepíše adrenalinový autoinjektor. Mírné příznaky odezní samy, ale existují volně prodejné léky na alergii, které pomáhají při potížích. Pro další možnosti léčby se obraťte na alergologa.

Shrnutí

Pokud se domníváte, že máte alergii na koření, zavolejte alergologům ve společnosti NY Allergy & Sinus Centers. Přijímáme schůzky v ten samý den a vítáme i příchozí, aby vaše alergie byla rychle diagnostikována a léčena. Další informace o alergiích na koření získáte na telefonním čísle (212) 686-4448, kde si můžete domluvit schůzku.

.

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.