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5 beneficios del sushi para la salud y 1 riesgo que debes conocer

Pescado fresco, deliciosas verduras, cubierto de arroz lleno de fibra.

Sushi.

Probablemente haya visto o comido sushi antes, pero ¿ha pensado en los amplios beneficios del sushi? El sushi es una comida sana que tiene los beneficios para la salud del arroz, la carne que se utiliza en él y todos los demás nutrientes de las diversas verduras que lo envuelven. Hay muchos tipos de sushi y diferentes combinaciones de carne, verduras y rollos de arroz. La variedad de sushi se amplía constantemente y cada día se elaboran nuevos tipos de sushi. Además de su sabroso sabor, algunos de sus beneficios son la prevención del aumento de peso, la mejora de la salud del corazón y el equilibrio hormonal. Al incorporar el sushi en su dieta, tendrá una comida sana y sabrosa con numerosos beneficios.

Beneficio#1: El sushi es saludable para el corazón.

Siendo las enfermedades cardiovasculares la principal causa de muerte en América, tener una dieta rica en alimentos saludables para el corazón es una gran manera de prevenir las enfermedades cardiovasculares. El sushi que tiene pescado permite que su cuerpo consuma grasas insaturadas del pescado llamadas ácidos grasos omega-3; Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa insaturada que reduce la inflamación en el cuerpo. Esto ayudará a proteger los vasos sanguíneos dañados que conducen a accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. La Clínica Mayo recomienda una o dos raciones de pescado a la semana para ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares; el sushi es sin duda una gran fuente de esas raciones de pescado que buscas. Los ácidos grasos omega-3 pueden reducir la presión arterial, el riesgo de insuficiencia cardíaca y los latidos irregulares. El sushi es un paso sabroso que puede dar hoy para ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Beneficio#2: El sushi ayuda a prevenir el aumento de peso.

La mayoría de los alimentos que consumimos a diario están llenos de aceites grasos y altas calorías. Aunque hay varios tipos de sushi, la mayoría de ellos tienen menos de 300 calorías por porción. Las bajas calorías del sushi te ayudarán a tener un déficit calórico y te pondrán en el camino de la pérdida de peso. Es más probable que obtengas mejores resultados si sustituyes el arroz blanco del sushi por arroz integral, pero ambas opciones son saludables. Un estudio realizado en la Universidad de Copenhague demostró que llevar una dieta baja en calorías ayuda a activar la hormona inhibidora del apetito. Esta hormona ayuda a suprimir el apetito, por lo que no se tiene tanta hambre. Dado que el sushi es bajo en calorías, es una gran comida para incorporar en su dieta para asegurarse de que está consumiendo una cantidad saludable de calorías y evitar el aumento de peso.

Beneficio#3: El sushi es una gran fuente de carbohidratos y proteínas.

El arroz y los diversos pescados del sushi lo convierten en una gran fuente de carbohidratos. Tanto si el sushi que comes es de atún, salmón, cangrejo o cualquier otro tipo de sushi, estos tipos de pescado son una gran fuente de proteínas magras. Además, el arroz que envuelve el sushi es una buena fuente de hidratos de carbono; ¡una ración de sushi puede tener hasta 65,9 gramos de hidratos de carbono! El arroz del sushi también es rico en fibra. Una porción de sushi puede satisfacer casi el 10% de su recomendación diaria de fibra.

Beneficio#4: El sushi mejora el equilibrio hormonal

Además de todos los beneficios nutricionales, el sushi puede ayudar a mejorar el equilibrio hormonal. La deficiencia de yodo es una de las principales causas de desequilibrio hormonal; niveles suficientes de yodo pueden ayudar a prevenir el desequilibrio hormonal en individuos sanos. La deficiencia de yodo es más perjudicial para las mujeres, ya que el yodo afecta a los niveles de estrógeno en los ovarios. Llevar una dieta que incorpore yodo puede reducir las posibilidades de padecer enfermedades inducidas por el estrógeno, como el cáncer de ovarios y de mama. Varios rollos de sushi incorporan Nori, un tipo de alga roja; es uno de los tipos de algas más comunes. Hay hasta 43 mcg por gramo de yodo en el alga Nori y eso es casi 1/3 de la ingesta diaria de yodo recomendada.

Beneficio#5: El sushi mejora la circulación.

El sushi es un alimento rico en hierro. El hierro del sushi proviene de los distintos tipos de pescado que se utilizan. Esto es un gran beneficio para la salud porque el hierro es vital para la producción de glóbulos rojos. El requerimiento diario de hierro para un adulto es de 1,8 mg; dependiendo del tipo de sushi que se coma, una porción puede tener hasta 3 o 4 mg de hierro y esto cubriría su requerimiento diario. Cuando tus niveles de hierro son saludables, tendrás una circulación sanguínea adecuada. Una cantidad suficiente de hierro en su dieta también le protegerá de enfermedades como la anemia o cualquier otra enfermedad relacionada con la deficiencia de hierro.

El riesgo: el sushi tiene algunos riesgos para la salud.

Aunque el sushi tiene un montón de beneficios para la salud, existe cierto riesgo de ingestión de mercurio si se come demasiado sushi. Dependiendo del tipo de sushi, los niveles de mercurio pueden fluctuar; el consumo de mercurio no es bueno para algunas personas, como las mujeres lactantes o embarazadas. Una gran alternativa a comer sólo sushi es el Teishoku. El teishoku es una comida japonesa saludable en la que se sirven muchos platos japoneses en conjunto. La comida Teishoku se basa en las comidas tradicionales ichiju-issai (o «una sopa, un acompañamiento») que se ofrecían en los templos Zen. Esta incluía el plato principal, la sopa, el arroz y los encurtidos. Hay muchas combinaciones de Teishoku que puede probar en función de sus preferencias de plato principal y acompañamiento.

¿Por qué probar el Teishoku?

Primero puede saber qué es exactamente el Teishoku en este post, pero en conclusión, el Teishoku tiene los siguientes beneficios:

  • El Teishoku es una comida bien equilibrada. Aporta las proteínas del plato principal, la fibra del arroz y varias verduras que puedes probar
  • Puedes probar muchos platos japoneses auténticos a la vez y ver cuáles te gustan
  • ¡Es saludable! Las guarniciones incluyen alimentos como ensaladas saludables, zanahorias, encurtidos japoneses y otras verduras
  • ¡Viene con sopa de Miso! Puedes calentar una sabrosa sopa de Miso para ayudar a digerir todos los demás alimentos y el arroz
  • ¡Es asequible! Ninguno de los platos Teishoku de Yuki cuesta más de 20 dólares

Aquí está la alineación de nuestro plato Teishoku, ¿cuál es tu favorito?

Yuki es el mejor restaurante de sushi y Teishoku en las áreas de Richmond, Houston, y Katy áreas. Con un extenso menú de almuerzo y cena con sushi y Teishoku, usted tendrá la mejor experiencia de cocina japonesa. Venga hoy o ordene en línea para probar nuestro renombrado Teishoku, sushi y todos nuestros artículos del menú.

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